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Janvier 2008
La nouvelle génération de plafond filtrant
Par ce que l’efficacité, le confort et la sécurité dans une cuisine professionnelle dépendent en grande partie du traitement de l’air, France Air lance son nouveau plafond filtrant, le LumiSpace.
La conception du plafond fermé LumiSpace lui permet d’être parfaitement étanche à l’air.
L’extraction est directement raccordée à un réseau de gaines évitant ainsi toute contamination microbienne des installations techniques situées au dessus du plafond. Chaque raccordement sur le réseau d’extraction est muni d’un organe de réglage permettant l’équilibrage du débit par zone à traiter. Les panneaux démontables autorisent un accès permanent aux gaines et aux espaces périplafonds.
Les voûtes aérodynamiques, composant le plafond, sont modulables et conçues pour diriger l’air extrait vers les linéaires de captation évitant la formation de point de condensation.
Plafond LumiSpace version lavage automatique : une revolution technologique !
Le lavage automatique sur les plafonds de cuisine est une fonctionnalité proposée par France Air. Ce système a fait ses preuves depuis de longues années, et il se voit aujourd’hui reconduit sur le tout nouveau plafond LumiSpace.
Le système de lavage automatique assure l’autonomie de fonctionnement en garantissant une qualité d’hygiène permanente. Composée de buses d’injection spécifiques reliées à une tuyauterie inox, la rampe de lavage permet le nettoyage complet et régulier de la lèvre d’aspiration, de l’intérieur du capteur ainsi que le parfait dégraissage des filtres. Cette version permet de réduire considérablement les coûts liés à la maintenance et l’entretien dans les cuisines professionnelles (démontage des filtres par le personnel, traçabilité des cycles de lavage : HACCP).
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