Janvier 2010

… Lumispace …, le 1er plafond filtrant design haute efficacité à lavage automatique et éclairage CHROMATIQUE

Lumispace réunit l’efficacité, le confort et la sécurité dans la cuisine professionnelle. Différents éclairages sont disponibles (bleu, rouge, jaune, vert ou orange) afin de créer une ambiance spécifique.

L’efficacité de captation optimisée
- Le système d’aspiration périphérique haute vitesse permet une réduction des débits de 15 %.
- L’extraction est directement raccordée à un réseau de gaines évitant ainsi toute contamination microbienne des installations techniques situées au dessus du plafond.
- Chaque raccordement sur le réseau d’extraction est muni d’un organe de réglage permettant l’équilibrage du débit par zone à traiter.
- Les voûtes aérodynamiques, composant le plafond, sont modulables et conçues pour diriger l’air extrait vers les linéaires de captation évitant la formation de points de condensation.

LumiSpace version lavage automatique : une révolution technologique.
Composée de buses d’injection spécifiques reliées à une tuyauterie inox, la rampe de lavage permet le nettoyage complet et régulier de la lèvre d’aspiration, de l’intérieur du capteur ainsi que le parfait dégraissage des filtres. Le lavage se fait par pulvérisation d’eau chaude additivée à un produit lessiviels biodégradable. La filtration des graisses et polluants est réalisée à l’aide des filtres à chocs brevetés d’efficacité 97 %.
Cette version permet de réduire considérablement les coûts liés à la maintenance et l’entretien dans les cuisines professionnelles (démontage des filtres par le personnel, traçabilité des cycles de lavage : HACCP).

Un plafond aux nombreux avantages :
- Technique : diffusion basse vitesse et double étage de filtration.
- Totalement étanche : par soudure en continu.
- Hygiénique : par une conception arrondie facilitant le nettoyage.
- Design innovant et aérodynamique : éclairage couleur donnant une teinte au plafond.
- Sécurité : intégration possible du système de détection et d’extinction incendie PyroSafe (obligatoire au dessus des friteuses dans les cuisines ouvertes).