Référence Brasserie de l’ouest, paul bocuse (69)

Besoin du client

Le concepteur de la cuisine souhaitait un champ visuel dégagé pour s’intégrer dans une cuisine ouverte. La hotte devait être installée le plus haut possible, afin de garantir ce champ visuel dégagé.

Solution France Air

La hotte Mezzo a été choisie pour les importants volumes d’air à mettre en œuvre.
Afin d’optimiser l’intégration architecturale, et d’augmenter le volume de captation, la hotte a été adaptée avec des panneaux de verre.