Cammpus SEPR - Annonay, Ardèche

Des Espaces formation haut de gamme pour le Campus des métiers de bouches d’Annonay

SEPR d'Annonay en Ardèche

Client final : CFA de la SEPR

 

Responsables des travaux : SAS SANIPAC

Quoi ?

Cuisines et espaces de formation


Où ?

Annonay, Ardèche


Quand ?

Livraison fin 2023


Photos du SEPR

Découvrez la vidéo du campus

Réalisation du chantier

Besoin du client

 

Disposer de matériel haut de gamme sur l’ensemble des  espaces de formation. Mais principalement d’apporter des solutions répondants aux besoins spécifiques de chaque espaces tels que le restaurant d’application, la cuisine d’application, le self ou encore la laverie et zones de pâtisserie/boulangerie etc. Le Le défit était de traiter de gros volumes d’air sur une journée complète de formation tout en maîtrisant au mieux la consommation énergétique.

Solutions apportées au Campus

Pour répondre aux défis de ce projet, les équipes ont fait le choix de la technologie Pulse.

En quoi consiste le système à air pulsé France Air ?
Le système Pulse, consiste à souffler de l’air à haute vitesse (10 m/s) par le biais de buses afin d’accélérer la reprise des polluants et de la chaleur vers les filtres à choc. Il permet d’améliorer le cantonnement en supprimant les débords possibles sur toutes les faces de la hotte. De manière globale, la technologie Pulse améliore la captation tout en diminuant les besoins en débits d’extraction, ce qui diffère des hottes dites traditionnelles.

Une parfaite synergie entre les intervenants ont permis la réussite de ce projet.

Quelques photos de nos produits installés

Boutons de commande + boitier coup de poing

Cuisinys ECM

Hottes Spacio

Découvrez ci-dessous une sélection des produits utilisés pour le projet - Campus SEPR

Spacio

Hotte plafonnière pour cuisines spectacles

atria moorea pulse
Atria Pulse Compensation®
Hotte haute efficacité à air pulsé avec compensation (HPC)
Cuisinys ECM 
Coffret de régulation cuisine par variation de vitesse pour ventilation double flux