Campus SEPR - Annonay, Ardèche

Des Espaces formation haut de gamme pour le Campus des métiers de bouches d’Annonay

SEPR d'Annonay en Ardèche

Client final : CFA de la SEPR

Responsables des travaux : SAS SANIPAC

Quoi ?

Cuisines et espaces de formation

Où ?

Annonay, Ardèche

Quand ?

Livraison fin 2023

Photos du SEPR

Découvrez la vidéo du campus

Réalisation du chantier

Besoin du client

Disposer de matériel haut de gamme sur l’ensemble des espaces de formation. Mais principalement d’apporter des solutions répondants aux besoins spécifiques de chaque espaces tels que le restaurant d’application, la cuisine d’application, le self ou encore la laverie et zones de pâtisserie/boulangerie etc. Le Le défit était de traiter de gros volumes d’air sur une journée complète de formation tout en maîtrisant au mieux la consommation énergétique.

Solutions apportées au Campus

Pour répondre aux défis de ce projet, les équipes ont fait le choix de la technologie Pulse.

En quoi consiste le système à air pulsé France Air ?
Le système Pulse, consiste à souffler de l’air à haute vitesse (10 m/s) par le biais de buses afin d’accélérer la reprise des polluants et de la chaleur vers les filtres à choc. Il permet d’améliorer le cantonnement en supprimant les débords possibles sur toutes les faces de la hotte. De manière globale, la technologie Pulse améliore la captation tout en diminuant les besoins en débits d’extraction, ce qui diffère des hottes dites traditionnelles.

Une parfaite synergie entre les intervenants ont permis la réussite de ce projet.